烤雞皮做法

食材: 雞皮300g，耗油3大勺，糖2大勺，水1、5大勺。

製作烤雞皮的方法步驟如下：

1、將雞皮表面的雜質處理乾淨，並用水洗淨；

2、準備一鍋熱水，將雞皮稍微汆燙，雞皮熟後撈起待涼備用；

3、將準備好的耗油、糖、水一起倒入碗中，並攪拌均勻；

4、然後把晾涼後的雞皮切成長條，並用竹串串好；

5、將調好的醬汁倒在串好的雞皮上，醃大約十分鐘；

6、將醃好的雞皮放進瓦斯烤爐裡，用開中火烤，中途要再抹一次醬汁，翻