材料主料：西裝雞1只。輔料：鹽適量、醬油適量、蠔油適量、植物油適量、孜然適量、辣椒粉適量、燒烤料適量。
1、先將買回來的雞洗好，控幹水分；
2、把雞放在乾淨的盆裡，將雞肉身塗抹蠔油、醬油、少許鹽，醃製一小時以上；
3、準備烤箱，上下火，200度，40分鐘，可根據烤箱功率大小不同適當進行調節；
4、將醃製好的全雞展開放在烤網上，放入烤箱，烤20分鐘；
5、取出烤雞，刷遍植物油，放回烤箱繼續烤10分鐘；
6、後取出烤雞，撒孜然粉、辣椒粉、燒烤粉，翻面再次放入烤箱烤10分鐘；
7、10分鐘後，取出烤雞，用大剪刀，將烤雞剪成塊即可。
