經常吃剩菜剩飯會怎麼樣

經常吃剩菜剩飯會容易致癌，主要是因為隔夜菜中含有致癌因子亞硝酸鹽和微生物汙染的問題。剩菜擱置的時間越久，營養物質流失的越嚴重，有害物質越多；放在冰箱裡，只會抑制細菌的繁殖，但改變不了腐爛的結局。