黃金是化學元素金的單質形式，是一種軟的、金黃色的抗腐蝕貴金屬。金是較稀有、較珍貴和極被人看重的金屬之一。國際上一般黃金都是以盎司為單位，中國古代是以“兩”作為黃金單位，是一種非常重要的金屬。不僅是用於儲備和投資的特殊通貨，同時又是首飾業、電子業、現代通訊、航天航空業等部門的重要材料。
黃金難分解，熔點1064、4攝氏度，具良好的延展性，能壓成薄箔，具極高的傳熱性和導電性。純金具有良好的抗化學腐蝕性，是最好的電鍍材料。一般火焰下黃金不容易熔化，密度大，手感沉甸。金易被磨成粉狀，這也是金在自然界中呈分散狀的原因，純金首飾也易被磨損而減少分量。
