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絕密羊肉湯配方

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絕密羊肉湯配方

1、食材:羊肉一斤、羊骨兩斤、羊油一斤

2、香料配方:陳皮5(提香)、花椒15(提香,加入香味的融合)、草果1個(去除異味,提香)、良姜9.5(提香)、白芷4.9(除腥味、提香)、丁香1(提香)、桂皮3.4(提香)

3、調味料:蔥花20克、香菜20克、食鹽15克、紅油30克、芝麻油30克