養殖的貂肉怎麼吃

1、先把肉剁核桃塊，用冷水泡一天，8小時換水一次，然後去油，下鍋煮開後撈出後再去油，換水加調料慢燉即可。

2、肉在燒之前要放入沸水鍋中焯一下，加工的時候用茶葉包祛腥，用胡椒粉、辣椒、蔥段、薑片、大料等作為調料也可以掩蓋腥味。