化學中cbz代表氯甲酸苄酯，為無色油狀液體，有腐臭氣味。溶於乙醚、丙酮、苯等有機溶劑。在鐵鹽催化下激烈分解爆炸，本身具有強腐蝕性和刺激性、熱不穩定。遇熱分解二氧化碳和有毒的氯化物和光氣蒸氣，遇水放出有毒、腐蝕性氯化氫氣體。
化學是自然科學的一種，主要在分子、原子層面，研究物質的組成、性質、結構與變化規律，創造新物質。世界由物質組成，主要存在著化學變化和物理變化兩種變化形式（還有核反應），化學則是人類用以認識和改造物質世界的主要方法和手段之一。化學是一門歷史悠久而又富有活力的學科，它的成就是社會文明的重要標誌。
