酸和鹼的定義是什麼

酸的定義。

酸鹼質子理論認為，能釋放出質子的物質總稱為酸。化學上是指在水溶液中電離時產生的陽離子都是是氫離子的化合物。可分為無機酸、有機酸。路易斯酸鹼理論認為親電試劑或電子受體都是路易斯酸。

鹼的定義。

在酸鹼電離理論中，鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都是氫氧根離子的物質，在酸鹼質子理論中鹼指能夠接受質子的物質，在酸鹼電子理論中，鹼指電子給予體。