現代家居環境中使用的灶臺包括灶具操作檯和水池三個部分，這三大部分其實是在一個統一的水平高度的。
灶臺的高度設計一般在0.8米~0.9米之間寬度則是在0.45米~0.6米之間，這裡給出的資料是灶臺高度和寬度的完成面，也就是說是裝修結束之後的淨高度和寬度。
換一種說法就是從貼完地面磚的地面為底知道檯面水平的距離。如果我們設計的檯面是弧形結構寬度直徑不能超過0.62米，自然彎曲過渡到窄的距離直徑不能低於0.45米。
這裡的高度與寬度是以人體工程學原理為依據算出所以過寬或者過高都不合適。如果家裡的廚房面積很大也不適合在加寬灶臺的面積，如果覺得空曠可以在中間加一個廚房島臺設計。
