金汁，一民間中藥名，將收集來的糞便，加上最好是上好的井水或地下泉，土得是紅土，經多道工序後，埋入地下至少一年，一般20-30年後，才形成的中藥。
傳統的製作方法是，製作“金汁”，大多使用的是十一二歲男童的糞便，而且選擇的是冬至前後一個月的糞便，因為那時人的身體狀況比較好，糞便不容易變質。打好的原漿還得加入五桶上好的井水或泉水攪拌均勻後，經過竹篩和紗布兩道過濾，之後的液體才能裝入瓦罐中，再加入一小碗甘草水，最後用碗碟蓋住瓦罐，用赤土密封，埋入兩米深的泥土裡。
做“金汁”和釀酒相似，封存的時間越長越好，最少也要十年才能用，年久彌佳。會分為三層，取其上層清液入藥即為金汁，其汁呈微黃（如淺茶色），無毒無味，中層白色，下層是殘渣。
