蘇打餅乾的做法

步驟：

1、準備食材，牛奶100ml，麵粉150g，黃油30g，小蘇打粉5g，幹酵母5g，鹽5g。

2、將麵粉中加入牛奶，酵母，小蘇打粉和黃油，攪拌均勻成團。

3、將麵糰擀成薄片，切成均等的小片；烤箱預熱200度，放入餅乾烤培10分鐘即可。

蘇打餅乾是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料製作而成的食品。食用過量容易造成血壓升高，水腫，變胖等狀況。製作方法是先在一部分小麥粉中加入酵母，然後調成麵糰，經較長時間發酵後加入其餘小麥粉，再經短時間發酵後整型。這種餅乾，一般為甜餅乾。含有碳酸氫鈉。