臺灣的三品農業重視品質、品種、品牌。臺灣的三品農業具體指無公害農產品、綠色食品和有機農產品。無公害農產品，使用安全的投入品，按照規定的技術規範生產，產地環境、產品質量符合國家強制性標準並使用特有標誌的安全農產品。無公害農產品發展始於本世紀初，是在適應入世和保障公眾食品安全的大背景下推出的，農業部為此在全國啟動實施了“無公害食品行動計劃”；綠色食品產生於上個世紀90年代初期，是在發展高產優質高效農業大背景下推動起來的；而有機食品又是國際有機農業宣傳和輻射帶動的結果。農產品地理標誌則是借鑑歐洲發達國家的經驗，為推進地域特色優勢農產品產業發展的重要措施。農業部門推動農產品地理標誌登記保護的主要目的是挖掘、培育和發展獨具地域特色的傳統優勢農產品品牌，保護各地獨特的產地環境，提升獨特的農產品品質，增強特色農產品市場競爭力，促進農業區域經濟發展。
