1、吸脹：種子浸於水中或落到潮溼的土壤中，吸脹開始時吸水較快，以後逐漸減慢。吸脹的結果使種皮變軟或破裂，種皮對氣體等的通透性增加，萌發開始；
2、水合與酶的活化：種子細胞的細胞壁和原生質發生水合，原生質從凝膠狀態轉變花生種子萌發過程為溶膠狀態。各種酶開始活化，呼吸和代謝作用急劇增強；
3、細胞分裂和增大：細胞分裂和增大時吸水量又迅速增加，胚開始生長，種子內貯存的營養物質開始大量消耗；
4、胚突破種皮：胚突破種皮時胚生長後體積增大，突破種皮而外露。大多數種子先出胚根，接著長出胚芽；
5、長成幼苗：長成幼苗以後長出根、莖、葉，形成幼苗。
