方法：
將鮮梨用2至3層軟紙分別包好，裝入紙盒當中，放進冰箱內的保鮮格中，大約7天后取出來去掉包裝紙，裝入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上層，溫度調到0度左右，一般可存放兩個月。
梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。
葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色，粉紅色，有五瓣。
果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的“梨形”，不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色，綠色，黃中帶綠，綠中帶黃，黃褐色，綠褐色，紅褐色，褐色，個別品種亦有紫紅色，野生梨的果徑較小，在1到4釐米之間，而人工培植的品種果徑可達8釐米，長度可達18釐米。
梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。
