第一步：先用菜刀切去菠蘿帶葉子的一端，再切去另一端，把剩下的中間部分對半切開，每半塊再平均切開，均分為四份，最後，再將四份均分為八分；
第二步：取其中一塊菠蘿，用水果刀橫向均勻劃幾刀，不要切透，用水果刀沿著菠蘿皮，從一端削下來，按照同樣的方法，依次把所有的菠蘿肉都削下來；
第三步：取一盆清水，菠蘿肉放進去，放少許鹽，浸泡30分鐘撈出即可食用；
補充說明：削下的菠蘿皮不要扔掉，是可去除異味的好材料，天然、無毒，可放在剛裝修完的屋子裡吸收各種有害物質，也可以放在冰箱裡去除冰箱的異味；
營養功效：菠蘿有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，美味的菠蘿還可以減肥﹑美容﹑清理腸道，還可促進血液迴圈酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
