螃蟹涼了還可以吃麼如何加熱

涼螃蟹最好不要食用。

加熱方法：

待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏。但冰箱裡存放的熟蟹最遲不能超過隔天中午，而且吃的時候再蒸煮20分鐘，確保所有的細菌被殺死，吃時放些薑末，有利殺菌，這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。

大閘蟹放入冰箱之後雖然溫度較低，但是還是有一定的細菌滋生，並且還有冰箱中的寒涼之氣，因此要完全熱透才能食用，蒸煮20分鐘左右可以確保細菌完全被殺滅，去除冰箱中的寒涼之氣。