生蠔是牡蜊俗名,蠔肉是白色的,質地細嫩。說起生蠔,在廣東地區,早就是家喻戶曉的人氣美食。其實烤生蠔很容易,主要就是調一碗醬料。
材料:生蠔8個,洋蔥末50公克,蒜末10公克,奶油20公克,乳酪絲100公克,胡椒粉少許,鹽少許做法1、生蠔刷洗乾淨後,挖開取出生蠔擦乾水份備用。
步驟如下:
1、把生蠔放置烤盤上;
2、李錦記蒜蓉醬2湯匙放置小碗中;
3、加入油2湯匙;
4、加入1茶匙糖;
5、1茶匙雞粉。攪拌均勻;
6、把調好的料淋到生蠔面上。放入烤箱400度烤15分鐘;
7、青蔥和甜椒切粒;
8、烤完後撒上青蔥和甜椒粒,放置烤箱用餘溫熱3分鐘即可。