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準備材料:羊肉150g,鹽適量,料酒1小勺,玉米澱粉1小勺,孜然粒1小勺,孜然粉、辣椒粉,適量;
1、羊肉切長寬厚各1cm的方塊,將切好的羊腿肉放在一個小碗內,撒入適量的鹽、1小勺料酒和1小勺玉米澱粉,抓勻,然後靜置醃製約20分鐘;
2、烤盤上鋪錫紙,將醃製好的羊肉用竹籤串起來,表面撒上孜然粒,羊肉串放在烤盤上,刷一層橄欖油;
3、烤箱預熱200度,烤15分鐘左右即可。
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