烤箱烤羊肉串的溫度和時間

不同部位的羊肉做成的羊肉串，需要烤制的時間也是不一樣的。一般羊裡脊肉做成的羊肉串，烤箱溫度可設定在250度，時間在3分鐘左右。如果是用羊腿肉做的肉串，烤箱溫度控制在180度，時間為10分鐘。如果是羊脆骨肉烤串，烤箱溫度控制在200度，時間在10分鐘。

另外，需要注意的是，烤箱在工作之前，需要對烤箱進行預熱，達到一定溫度後才可把羊肉串放進烤箱。烤制時要偶爾觀察箱內的烤制情況，適時翻面，避免烤焦、烤糊，有損羊肉串的味道。