烤箱烤肉的溫度和時間

烤箱烤肉時間

將烤箱預熱200度把稍厚的豬肉片直接擺入錫紙盒內，不用抹油，烤制時會有大量肉油被烤出，先用200度烤制10-15分鐘然後肉片翻面，再烤制5分鐘，可根據實際切的肉片厚度靈活調整烤制時間。

不同部位的烤肉時間

此外，不同動物、不同部位的肉烤制時間也不相同。一般烤羊裡脊肉，烤箱溫度控制在250度，時間為3分鐘；烤羊腿肉時溫度控制在180度，時間在10分鐘；烤羊脆骨肉時，烤箱溫度設定為200度，時間在10分鐘。