烤箱烤麵包的溫度和時間

1、一般情況下，烤箱的溫度最好都設定在160℃～220℃之間，時間也在20～35分鐘左右最好。

2、準備原料，高精麵粉300克，雞蛋2個，白糖50克，可加蜂蜜，食用油20克，食鹽5克，酵母粉5克、清水，先將水、食用油、雞蛋、白糖、酵母粉、食用鹽等放入盆中攪拌均勻。放入麵粉，攪拌揉麵，將麵糰揉至面看見絲狀物為止，乾溼度要好，以麵糰不沾手為好。將麵糰放入飯盆中，放之前將飯盆表面抹上油，便於麵包烤好後倒出。將飯盆放置於烤箱，將烤箱溫度設定為180°C，檔位設定為上下火烤，時間設定為烤制20分鐘即可。