不用烤箱如何做脆皮烤肉

一·主料：

肉。

二·輔料：

醃製肉用的調料品。

三·調料：

孜然·辣椒粉。

四·做法及步驟：

1、烤肉先用調味品、泡多源等醃製；

2、網架炭火烤肉準備起來，將無煙專用炭點燃；

3、給肉刷油，然後放到烤架上；

4、翻烤食物，等食物受熱到一定程度再翻面。

5、等食物熟後，在肉上撒上孜然和辣椒粉。