做脆皮燒肉用什麼烤箱好

可達到所需溫度的烤箱都可以使用。

材料：五花腩，玫瑰露，五香粉，粗鹽。

把五花腩洗淨，抹上適量的玫瑰露，五香粉和鹽。把五花腩反過來，皮向上然後鋪上一層厚厚的鹽。燒熱烤箱240度，把準備好的豬肉放進烤箱裡用上下火燒烤直到看到豬皮上那一層厚厚的鹽巴開始往上翹時。當把整片五花腩的皮層刺插好後，再次放進烤箱烤利用上火烤至豬皮轉為金黃色和脆後取出即可。趁熱切塊。