用烤箱做烤肉吃了會對身體有害嗎

在烤箱中烤製成的烤肉的害處比炭烤肉的害處小。

烤箱是可以設定溫度，常規200度以下都不會產生致癌物質，而且烤箱烤制的食物無煙少油。

炭烤火烤的肉可能會含有苯丙芘，而苯丙芘是香菸裡的一種有害成分；炭烤肉嚴重破壞了維生素、蛋白質與氨基酸，未烤熟的肉類中可能會含有寄生蟲和寄生蟲卵，危害人體。