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不用烤箱做叉燒肉的方法:
1、裡脊切塊,放4勺叉燒醬,薑蓉,蒜蓉,少許鹽調好味,放入冰箱醃製24小時。
2、醃製好後,電壓力鍋底刷油,放入醃好的裡脊,時間調到5分鐘。
3、等油沫消失後開蓋取出裡脊,鍋裡剩餘的汁倒入小碗做調味汁,裡脊表面刷蜂蜜。
4、上煎鍋小火略煎3到5分鐘,待叉燒冷卻後切片裝盤,配上壓力鍋倒出的調味汁即可。
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