烤肉的燒烤之前需要做哪些工序

1、清洗：將一公斤牛羊豬肉清洗乾淨。

2、切塊：將洗淨的豬牛羊肉切成小塊。

3、醃製料醃製：將30克醃製料加50%的水調勻，放入洗淨的肉。揉5分鐘，讓料充分滲入，靜置30分鐘以上。

4、烤：將醃好的牛羊豬肉烤5至8分鐘即可。