要烤燒烤要哪些配料

燒烤時應當準備如下配料：孜然、五香粉、辣椒粉、椒鹽粉、辣椒油、燒烤油、芝麻等等。

各地燒烤比較常見材料的有以下幾類：

肉類：香腸、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭等；魚蝦：魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝；蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜；水果：香蕉、甘蔗、菠蘿；其他：麵包、饅頭、包子、燒餅、餅乾、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、蠶蛹。