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材料:裡脊500g、自然鮮醬油20g、蠔油20g、料酒5g、鹽、醬油、蠔油、叉燒醬20g、澱粉10g、蔥適量、姜適量、洋蔥、孜然、辣椒粉、胡椒粉 。
做法: 1.裡脊肉切成1cm左右厚的大肉片;
2、將除了孜然和辣椒粉之外的其他調味料混合,將肉片醃製,最後放入澱粉多抓一會;
3、醃製30分鐘,將肉片平鋪在烤盤的錫箔紙上,在表面均勻的灑上孜然和辣椒粉,烤箱160度預熱後放入烤盤;
4、十分鐘後取出翻面,在反面灑上孜然和辣椒粉,再烤十分鐘即可。
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