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黃椰棗和黑椰棗的哪個營養高
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黃椰棗的
營養
價值:富含糖份,多種維生素,
蛋白質
、鐵、硫磺、銅成份及其他營養成份,其中維生素每100克含量高達380到600毫克,鮮棗含糖在百分之二十五到百分之三十五左右,自古以來被人們視為很好的滋補營養食品。黑椰棗的營養價值:富含鐵、鈣、磷、菸草酸、碳水化合物、蛋白質、脂肪、卡路里、纖維素及銅。含糖量高達百分之五十五到百分之七十,主要為葡萄糖、果糖和蔗糖;蛋白質含量百分之三,並含多種
氨基酸
。黃椰棗和黑椰棗營養價值、藥用價值各有不同,營養價值上,黑椰棗可能會高一點。
標籤:
椰棗
營養
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