一個椰子的椰肉怎樣做成椰蓉

椰蓉一般分為榨汁椰蓉和原汁椰蓉兩大類。

榨汁椰蓉：將椰肉磨碎後，在沒有完全烘乾前，將油脂、脂肪榨出，並將剩餘椰蓉烘乾。

原汁椰蓉：將椰肉磨碎後，直接食用。

椰蓉的製作方法如下：

用料：椰蓉250克，雞蛋100克，吉士粉20克，黃油50克，白糖250克，熟麵粉100克。

步驟：

1、將椰蓉、吉士粉、熟麵粉置於盆中，並攪拌均勻；

2、將白糖、黃油、雞蛋倒入盆中，揉搓均勻即可。