椰子燉雞要把椰子肉的黑皮去了嗎

製作椰子燉雞，要把椰子肉的黑皮削去。

主料：椰子1個、雞1只、豬肉半斤。

輔料： 鮮百合2兩、清水2000克。

製作過程：

1、椰子去硬殼，將椰子肉的黑皮削去，砍成塊狀備用；

2、雞砍去頭尾和豬肉一起過水去其腥味備用；

3、將所有材料放進燉盅裡，大約燉3個小時，最後加鹽即可。