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香菇燉雞應該放辣椒。香菇燉雞做法是：一、主料：雞腿、香菇。二、配料：大蔥、姜、蒜、幹辣椒、白酒、冰糖、醬油、鹽、雞精。三、做法及步驟：1、將香菇洗淨切段，蔥切成蔥花，薑切片備用；2、雞腿切塊冷水下鍋煮開撇出混湯，再將煮...

人蔘燉雞可以用電飯煲做，不會產生有毒物質，但味道不如陶罐。材料：雞腿2至3個、人蔘2個、玉竹1把、當歸2片、懷山1把、枸杞子1把、黨蔘3個、川芎少許、北芪1把。做法步驟：1、雞腿用沸水川燙去血水撈起。2、把所有的材料放...

入的水量沒過雞塊就可以了，如果放土豆和蘑菇還有粉條一類的輔料，就在多放一些。...

1、雞脯肉切塊，放清水中泡去血水。2、鍋中燒水，放入雞肉焯燙一下，撈出清洗乾淨。3、鍋中放少量的油，放入雞肉翻炒，炒出香味後，淋入花雕酒，生抽，老抽。4、放入蔥薑蒜。5、加適量的熱水，大火燒開，轉小火。6、冬瓜去皮，切大片。7、...

1、雞腿剁小塊，粉皮撕小片，用水沖泡，蔥切段，薑片。2、鍋中加清水，水開放入雞塊開後撈出。3、水開放入雞塊開後撈出。4、過中加油，放入幹辣椒段，大料包蔥段薑片烹香，倒入雞塊翻炒勻。5、加料酒，黃豆醬油，繼續翻炒，加入適量水燉大...

調料有：蔥、姜、一勺料酒、鹽。主要食材：一隻雞、大棗、枸杞。具體做法如下：1、處理雞，開膛破肚，去除內臟，切成小塊；2、燒熱水，倒進裝雞的盆裡，把雞肉表面的髒東西去掉，瀝乾水；3、雞塊用蔥、姜、料酒醃，去腥；4、把涼了的雞塊放進沙...

做法：1、光母雞洗淨、去尾部、切塊狀；2、紅棗浸泡、去核；3、燒熱油，放姜塊爆炒，放雞塊炒香，放適量清水炒熟；4、雞肉炒至金黃色加入客家糯米酒，煮沸後，改為文火煮20分鐘左右，按照自己的口味調入適量食鹽便可。...

山東粉皮燉雞的做法如下：材料：沂蒙小山雞、粉皮、海蔘、蔥、姜、蒜、醬油、醋、料酒、鹽、花椒。一、將雞洗淨，將海蔘、蔥、姜、蒜塞入雞腹；二、粉皮掰開，加水泡軟；三、把雞放入電壓力鍋，放入適量醬油、醋、料酒、鹽、花椒、...

材料：土雞、香菇、紅棗、粉條、鹽、湯料、生薑。具體做法及步驟如下：1、準備好原材料，將雞洗淨剁塊。2、燒開水將雞肉放入，大火燒開去雜質，瀝乾水分。3、另起鍋，放入雞肉加入適量涼水放入生薑，大火燒開轉小火燉一小時。4、將...

食材：小雞半隻、幹臻磨適量；步驟：1、臻磨提前4小時用溫水泡，泡開後一個一個的清洗，多次換水，清洗乾淨放入碗中備用；2、蔥切段，薑切片，準備花椒，大料備用；3、雞肉切塊，鍋中燒開水，放入雞塊焯出血水撈出；4、鍋中倒入食用油，放入10克左...

花椒，大料，蔥，姜蒜，桂皮等。燉雞原料:主料：三黃雞、香菇、枸杞適量、八角一粒、香葉兩片、姜、香菜、鹽各適量。做法:1、整雞焯水去雜質、血沫；2、砂鍋內加八角、薑片、香葉、鹽、焯過水的整雞小火燉一個半小時；3、放入香菇...

適可以提鮮又潤色。主料：雞腿500克，土豆2個。配料：青椒適量、紅辣椒適量、蔥、姜、蒜適量、花椒、八角、桂皮適量、鹽、味精、醬油、澱粉、木耳、料酒適量。製作步驟：1、雞腿冼淨切塊，加料酒醃製備用，土豆片去皮切片，洗去澱...

松茸燉雞的製作如下：材料：土母雞1只約1500克，松茸150克，新鮮的松茸為佳，姜10克，蔥20克，清水2、5升，精鹽少許；松茸燉雞的做法：1、將姜拍破，蔥挽結待用。松茸洗乾淨，切成0.3釐米的片；2、將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出；3、鍋中裝清水25...

1、雞腿洗淨，用燒開的水緊一下；2、蔥、姜、蒜、大料、幹辣椒、雞腿放入鍋中，加入熱水，啤酒，大火燉，放鹽，醬油；3、另備鍋，放入少許油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好後倒入燉雞腿的鍋中；4、開鍋後，用微火燉；5、用筷子輕扎一下雞腿，能夠穿...

榴蓮燉雞與下面食物不能同吃：1、榴蓮燉雞不能和酒同吃，酒與榴蓮借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現。2、榴蓮燉雞不能與溫性食物同吃，如牛肉、羊肉、狗肉等以及海鮮。因為這...

第一步：兩隻雞翅洗淨、切開。無水鍋里加點兒醬油、料酒、紅糖、薑絲、攪勻、把雞翅放進去。第二步：開中火、蓋鍋蓋、燉至冒氣、轉小火、燉至熟、開蓋、轉中火、收汁、盛出即可。注：第一步不需要用油炒，可以直接燉。...

食材：雞肉半隻、瑪咖30克、枸杞7克、紅棗4個、桂圓5個、蓮子10個、鹽適量。做法：1、將瑪咖、枸杞、紅棗、桂圓、蓮子泡水10分鐘；2、雞肉洗乾淨和材料一起放入砂鍋，新增適量水；3、砂鍋煲一個小時，放適量鹽即可。...

製作材料：土母雞1只約1500克，已經過初加工的，松茸150克，新鮮的松茸為佳，姜10克，蔥20克，清水2、5升，精鹽少許松茸。做法：1、將姜拍破，蔥挽結待用。松茸洗乾淨，切成0.3釐米的片。2、將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。3、鍋中裝清水25...

主料：雞，糯米適量。輔料：乾貝、荔枝適量。調料：姜、黃酒、白砂糖各適量。糯米燉雞的做法：1、糯米洗淨滴乾水，炒至微黃色，不下油炒。2、適量加水高火至煮沸，放入糯米，高火15分鐘變成粥，盛起適量粥水；糯米可再加入適量的水及桂圓煲...

用料：雞腿2只、土豆3個、小蔥適量、大蒜適量、生薑適量、生抽1湯勺、老抽1湯勺、燒酒1湯勺、鹽少許、白糖半勺、八角1個、花椒適量、酒釀1大勺、香蔥適量。做法：把土豆雞腿切成大塊，不要太小。所有食材都一起倒入鍋膽，調...

材料：整雞1只、幹香菇15朵、紅棗、枸杞10粒、薑片、鹽、醬油、料酒、蔥段、幹澱粉做法：1、整雞沖洗乾淨後，斬去雞的頭部和尾部，去掉雞脖子上的淋巴也放幹澱粉、醬油、料酒和油醃製5-10分鐘；2、香菇放水泡發，洗淨，切成兩半或...

正常人可以吃，大病初癒的人最好不要吃。黨蔘燉雞做法：1、雞宰殺洗淨，剁成大塊。2、鍋內燒開水，將雞肉放入，焯出血沫。3、枸杞、大棗、黨蔘用清水沖洗乾淨。4、砂鍋內放水，將雞肉撈出放入帶有溫水的砂鍋，放入枸杞。5、放入蔥...

用料：黑腳雞500克、春筍500克、豆瓣醬20克、生薑1塊、鹽適量、白糖5克。1、準備好春筍剝殼，切成塊。2、鍋中放入清水、5克鹽，燒開後，放入春筍煮10分鐘。3、煮好的春筍撈出備用。4、黑腳雞沖洗乾淨，切成塊。5、熱鍋冷油放入...

燉雞時可以放入人蔘、黃芪、黨蔘、白朮、山藥、大棗、當歸、阿膠等藥材。做法：1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨。2、將紅棗洗淨、去核。3、將黨蔘、黃芪用清水洗淨、切段。4、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、...

原料：土母雞1只，約1500克，松茸150克，新鮮的松茸為佳，姜10克，蔥20克，清水2、5升，精鹽少許。做法：將姜拍破，蔥挽結待用。松茸洗乾淨，切成0.3釐米的片。將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。鍋中裝清水2500毫升，放入焯水後的雞置於旺火上，...