椰子皮壞了椰汁還能喝嗎

1、椰子殼發黴是因為外殼和空氣的接觸而產生，與內部的椰子肉和椰子汁沒有任何影響，但需要品嚐一下椰汁，如果椰汁發酸則說明椰汁已壞，不可再喝；

2、椰汁清如水，十分清甜、晶瑩透亮，清涼解渴，含有蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料，椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口，在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。