如何剝椰子殼取椰肉

把椰子放到冰箱冷藏一段時間再取出，這時由於熱脹冷縮的原因，椰肉受冷收縮，與外殼的聯絡不再緊密，然後用螺絲刀或者水果刀很容易就可以插進去，再輕輕一撬，整片椰肉就完整取出了。

椰子（學名：CocosnuciferaL.）棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。