鑑定黃金可以用牙咬，成色越高的黃金質地越柔軟，可以用牙齒輕易咬出牙印，而假的黃金硬度較大，不易咬出印子。此外真正的黃金用火燒一段時間後，色澤會越來越亮，而假的黃金經過火燒會出現發黑變色的情況。
1、牙咬法鑑定黃金可以使用牙咬法，黃金是一種質地非常柔軟的金屬，純度高的黃金硬度低，用牙咬會出現牙印。如果黃金的成色較低，其它金屬含量較高，硬度會比較大，用牙咬不會出現痕跡。
2、火燒法此外鑑定黃金也可以用火燒法，成色較高的黃金用火燒後，不會出現變色的情況，色澤會越來越好。而成色差的黃金因其它金屬含量高，經過火燒會出現發黑變色的情況，光澤度也會變差。
3、手掂法黃金還可以使用手掂法來鑑別，黃金是金屬中比重最大的，它的比重為19:37，因此同體積的黃金會比銀、銅、鐵等金屬重很多。將黃金放在手中掂量時，會有強烈的墜手感。
