羅非魚髒不髒主要看養魚的水質，野生的和水質好的羅非魚一般不髒，而在髒水中長大的羅非魚就比較髒。羅非魚是以植物為主的雜食性魚類，池塘中的羅非魚消化道內含物大部分是有機碎屑及其他植物性飼料，其次是浮游植物、浮游動物以及少量的底棲動物。
羅非魚原產非洲，屬熱帶性魚類，羅非魚屬包括亞種共有100多種。羅非魚具有生成快、產量高、食性雜、疾病少、繁殖力強等特點。羅非魚是我國主要養殖水產品。其肉質鮮美，少刺，蛋白質含量高，富含人體所需的8種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高。羅非魚因以上特點而深受人們喜愛，素有“白肉三文魚”、“21世紀之魚”之稱，近年已成為養殖、加工、出口的熱點之一。
