因為小孩的味蕾化學味覺特別敏感，酸甜苦在小孩嘴裡的感受都會比同年人加成，孩子們都喜歡味道較甜和較香的食品，因為這些食品不僅適合寶寶的口味，而且在精神上和情緒上都能使他們產生良好的感覺，也是能量和蛋白質的重要來源，而嬰兒期較多的新增糖類也是不可忽視的因素。
糖在口腔內經鏈球菌、乳酸桿菌等產酸桿菌的作用，就會產生酸性食物，使牙齒脫鈣；在經過蛋白溶解酶的作用，牙齒中的有機物質分解，造成齲齒。
多吃糖還會影響腸道對蛋白質和其他營養物質的吸收和利用，不能滿足兒童生長髮育的需要，機體的正常生理活動也受到影響，抗病能力下降，使孩子容易得病。
