谷胱甘肽：是一種含y醯胺鍵和巰基的三肽，由穀氨酸、半胱氨酸及甘氨酸組成。存在於幾乎身體的每一個細胞。
作用：
1、幫助保持正常的免疫系統的功能，並具有抗氧化作用和整合解毒作用。
2、可用於藥物，作為功能性食品的基料，在延緩衰老、增強免疫力、抗腫瘤等功能性食品廣泛應用。
維生素C：顯示抗壞血酸生物活性的化合物的通稱，是一種水溶性維生素。
作用：
1、膠原蛋白的合成需要。
2、預防牙齦萎縮、出血。
3、促進膽固醇的排洩，防止膽固醇在動脈內壁沉積。
4、保護其它抗氧化劑，防止自由基對人體的傷害。
5、將難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助於治療缺鐵性貧血。
