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脂肪、蛋白質合成、維持免疫、促進非血紅鐵吸收。維生素C參與抗體以及膠原的形成,就組織修補,還有葉酸代謝、鐵、碳水化合物的利用。還有有利於脂肪、蛋白質的合成,能夠維持免疫的功能,保持血管的完整,促進非血紅鐵吸收所必需。
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