為什麼茶葉越便宜越濃越貴越淡

便宜的茶一般生長海拔較低、樹齡較新、生長環境較為一般，茶葉品種香氣不明顯，純度不夠，苦澀感較重，為了消除這一類負面感知，需要把火烤得更熟，降低苦澀味、減少雜味，所以喝起來更濃；貴的茶葉要最大限度保留它本身的飽滿度、鮮爽度、品種香氣等特點，重火會把它的優點掩蓋過去，因此烤火稍輕，喝起來偏淡。