1、藥引子。花椒籽是藥引子，它是引藥入腦的。在吃調理頭部問題的藥膳時，家裡人就會往裡邊放一點兒花椒籽。比如說有一道著名的調理頭暈的藥膳--天麻燉魚頭。媽媽做的時候，就喜歡加上花椒籽一起燉，效果更加好。
2、祛溼氣。花椒是祛溼氣的，而花椒籽祛溼的作用更強。花椒籽可以利水。經常水腫的人可以吃花椒籽來幫助消腫。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡覺都不敢躺平，一躺就難受，而且咳出來的痰很清稀，這種情況可以吃些花椒籽來調理。
3、殺蟲。花椒籽也有殺蟲的作用，能幫助抵抗腸道寄生蟲。
4、榨油。花椒籽是可以榨油的。花椒油有一點兒淡淡的椒香。它分兩種：一種是帶皮生產的，這種花椒油顏色深，含有棕櫚油的成分，一般製作肥皂或是用於工業；一種是去皮壓榨的，這種花椒油顏色淺，適合食用，而且含有對人體很有好處的亞油酸和亞麻酸，有清血降脂的作用。
