B族維生素是一類水溶性小分子化合物，該類化合物不具備相似的結構，普遍以輔酶的形式廣泛參與到各種生理過程中。
目前已知的B族維生素主要為：維生素B1（硫銨），維生素B2（核黃素），維生素B3（煙酸），維生素B5（泛酸），維生素B6（吡哆醇），維生素B7（生物素），維生素B9（葉酸），維生素B12（鈷胺素）。
B族維生素在生物體內通過構成輔酶而發揮對物質代謝的影響。這類輔酶在肝臟內含量最豐富。與脂溶性維生素不同，進入體內的多餘水溶性維生素及其代謝產物均自尿中排出，體內不能多儲存。當機體飽和後，食入的維生素越多，尿中的排出量也越大。
B族維生素由生物活性相似但化學成分不同的化合物組成，可以以自由形式存在。它們在動物和部分微生物中無法合成，因此必須從外界獲得，一般植物體內可以合成各種維生素。生物機體對維生素的需求不高，但卻必不可少。
