如何清洗打蠟水果

首先是用溫水衝燙。蠟一遇熱就融化，水錶面會浮起一層蠟膜。只要及時倒掉溫水，不讓蠟再重新糊在果皮上。其次是用鹽或絲瓜瓤搓洗。蠟的質地軟，鹽的顆粒細小，搓洗效果比絲瓜瓤更徹底。打蠟其實主要是為了保鮮。給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，有成熟的工藝和法規。