沸點與壓強的關係

沸點與氣壓成正比，氣壓越大，沸點越高，氣壓越低，沸點越低。沸點指液體發生沸騰時的溫度。物體所受的壓力與受力面積之比叫做壓強，壓強用來比較壓力產生的效果，壓強越大，壓力的作用效果越明顯。當液體沸騰時，在其內部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓，必須與外界施予的壓強相等，氣泡才有可能長大並上升，所以沸點也就是液體的飽和蒸汽壓等於外界壓強的溫度，液體的沸點跟外部壓強有關。