陝西名吃有什麼

涼魚兒：涼魚兒是陝西的一種農家飯，一般在夏天食用，爽口開胃，去熱消暑。肉夾饃：是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。鍋盔：又名鍋魁、鍋盔饃、幹饃，是陝西省關中地區城鄉居民喜食的漢族傳統風味麵食小吃。蕎麵餄餎：是陝西省著名的漢族麵食小吃，被譽為北方面食三絕之一，與蘭州拉麵、山西刀削麵齊名。牛羊肉泡饃：是陝西西安最富盛名的小吃，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。陝西涼皮：漢族特色小吃之一，涼皮分為米麵皮和麵皮兩大類，米麵皮實為米皮。褲帶面：是陝西關中地區一種知名傳統麵食，屬扯麵的一種，由上等麵粉精製而成。