農村泡柿子的方法

主料：柿子5000克、熱水適量。

步驟：

挑選無破損的柿子備用；選一容器，最好是一個塑料桶。洗淨待用；把柿子一層層碼放好；直到碼到離邊緣有8到9公分；填滿熱水，表面最好蓋上個盤子，防止柿子漂浮上來；每天最少要換三次水，最好的狀態就是讓水一直保持有溫度，4至6天后，即可食用。