泡打粉和塔塔粉共用嗎

泡打粉和塔塔粉可以共用，因為塔塔粉屬於食品新增劑類，而泡打粉是一種快速發酵劑；兩者在一起使用不會產生任何副作用，而且做出的食品口感十分細膩。

泡打粉是一種複合膨鬆劑，由蘇打粉新增酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末；塔塔粉是一種酸性的白色粉末，主要用途是幫助蛋白打發以及中和蛋白的鹼性。