窖酒罈用黃泥和熟石灰混合，再用外蓋壓內蓋和黃泥，最後在外蓋和水槽處填滿黃泥，儘量填滿抹平來密封即可。
具體操作步驟如下：
1、取黃泥和熟石灰若干，按黃泥：熟石灰=3：1的比例放入乾淨的水桶內。
2、加適量的水，用攪拌棍不停攪拌，使黃泥和石灰充分混合，並且使混合物變粘稠。
3、酒罈裝好酒後，先蓋內蓋，再蓋一張塑料薄膜。薄膜不要太大，能蓋住內蓋邊沿並大20mm就可以了，這樣將來容易開啟內蓋。
4、用和好的黃泥封好內蓋，黃泥的大小和高度大體跟外蓋的內腔相同即可。
5、用外蓋壓內蓋和黃泥，外蓋儘量壓到底。
6、在外蓋和水槽處填滿黃泥，儘量填滿抹平。最後用手沾點水，再把黃泥抹得光滑。
這樣酒罈就密封好了。通過這種密封的酒罈可以埋在地下收藏。
