安徽滁州有什麼美食

安徽滁州美食如下：

1、鳳陽釀豆腐，是安徽省江淮地區特色傳統名菜，鳳陽當地稱：“瓤豆腐”。成菜色澤紅潤，餡料鹹鮮，豆腐球整體形味似櫻桃；

2、秦欄滷鵝，傳有百年曆史。其肉酥嫩，清香撲鼻，老少咸宜，別具風味；

3、管壩牛肉，名聞江淮。管壩是全椒縣西部的一山鄉，回民聚居地，加工牛肉歷史悠久、風味獨特；

4、天長甘露餅，著名的精細糕點，該餅以精白麵粉熟豬油，白綿糖、青梅、紅絲等原料精製而成，特點是造型美觀，潔白如玉。