爆漿雞排裡的漿是什麼東西啊

爆漿雞排裡的漿是融化的芝士。

爆漿雞排的做法：

1、先將雞胸肉切片，最好切成一樣大的。然後用刀背拍打 將雞肉拍打鬆軟。

2、放入器皿中醃製，加入鹽、料酒、薑片、胡椒粉適量 放入冰箱研製半小時左右。

3、兩個雞蛋打成蛋液，取麵包糠、澱粉適量，芝士一片。

4、將芝士夾在兩片雞胸肉中間，先蘸滿澱粉，然後再蘸雞蛋液，之後裹上面包糠在蘸些澱粉。

注意：一定要將兩片雞肉粘合好，可以在兩片雞肉邊緣摸些澱粉，防止芝士露出來。